做法,无锡酱排骨怎么做好吃,无锡酱排骨的家常做法
发布网友
发布时间：2023-03-03 00:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-06 18:51
小排骨一斤
八角适量
葱段1棵
姜片5片
番茄沙司2大勺
红糖2大勺
老抽1勺
生抽2勺
料酒1勺
桂皮1小块
酱香口味
酱工艺
一小时耗时
普通难度
无锡酱排骨的做法步骤
1
小排骨一斤，切成小段，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。
2
2大勺番茄沙司、2大勺红糖、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。
3
热锅放油，下八角炸出香味。
4
放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香。
5
放入排骨，翻炒至排骨两面金黄。
6
倒入开水，埋过排骨。
7
倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制），加入桂皮。
8
水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟。
9
最后大火收汁，撒上白芝麻出锅。
