这6道小点心做给孩子吃,好吃的让你难以想象!
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发布时间：2023-03-03 00:39
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时间：2024-09-01 14:33
鸡蛋可以说是食物界的“奇才”，蒸炸煮煎炒，样样在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康~
这几种用到鸡蛋的小点心做给孩子吃，好吃的让你难以想象！
奶味香蕉蛋羹（8M+）
食材：香蕉一根、鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖微量
做法步骤
1. 准备好所需材料。
2. 香蕉去皮并放在碗中压碎，越碎越好。
3. 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
4. 往蛋液中加入香蕉泥、牛奶、白砂糖一起拌匀。
5. 蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。
6. 最后的成果图。
香蕉饼（9M+）
食材：鸡蛋1个、香蕉半根、有机南瓜面粉50g
做法步骤
1. 将香蕉泥，鸡蛋，面粉，加入适量水调成糊状
2. 电饼铛提前加热，不放油，将面糊用勺子舀到饼铛上，盖盖加热30秒，然后翻面再加热30秒。（没有电饼铛，平底锅也行， 平底锅小火，锅底刷一层油。将搅拌好的香蕉面糊舀一勺，倒入锅中，摊成薄饼，一面煎好后，翻至另一面。）
3. 香蕉味很浓，微甜，很松软，入口即化。
芹菜叶鸡蛋饼（12M+）
食材：鸡蛋2个、芹菜叶50克、盐1克、食用油适量、面粉10克
做法步骤
1. 芹菜叶洗净，准备食材。
2. 芹菜叶切碎（不用太碎），放入鸡蛋，面粉，盐，如果太稠可以放一点儿水，搅拌均匀。
3. 平锅烧热，放少量植物油，小火煎到表面干燥，翻面煎30秒，准备出锅。
小贴士
这道主食口味清淡，一定少放油。
火腿番茄奶酪鸡蛋卷（18M+）
食材：火腿一片、番茄1块、奶酪适量、鸡蛋1个
做法步骤
1. 火腿切小丁。番茄挑选稍硬一点的，去籽，切小丁。奶油奶酪切片，或切小丁，鸡蛋打散。
2. 平底锅加一点点油，晃动，让油尽量分散开。使用不粘锅的话也可以不用油。小火加热。
3. 一个鸡蛋，打散，倒*底锅，转动锅体让鸡蛋液平铺均匀。
4. 趁表面尚未凝固时，撒入火腿丁。
5. 撒入番茄丁。
6. 铺上奶酪片。如果是切丁或使用马苏里拉奶酪的话，像火腿一样撒进去就可以了。
7. 从一侧开始卷。
8. 一直卷。不要卷破哦。可以用筷子勺子帮忙。
9. 卷好啦。再稍稍加热一下，翻面，让表面成为金*。
奶香苹果蛋饼（12M+）
食材：红富士半个、小麦面粉2勺、土鸡蛋1个、婴儿奶粉2勺
做法步骤
1. 将所有材料调成面糊倒入平底锅，提示：面粉奶粉先调好，调稀一些口感更好。
2. 待煎一面焦黄时翻面。
3. 装盘，大功告成。
脆皮鸡蛋糕（12M+）
食材：低筋面粉50g、鸡蛋2个、白砂糖15g、白芝麻适量
做法步骤
1. 鸡蛋加如全部糖，隔四十度热水打发（常温鸡蛋不需要，冰箱里拿出的鸡蛋需要热水容易打发）。
2. 打到鸡蛋发白，体积膨胀，提起打蛋器蛋液掉落不会马上消失，就可以了。
3. 加入面粉，十字搅拌均匀，动作快，避免消泡。
4. 把混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，剪小口挤入蛋糕模具中（建议买不粘膜模具，这样好脱膜，如果不是不粘膜的磨具，需要刷一点油，免得不好脱膜）上面适量撒些白芝麻。
5. 烤箱预热上下170 度，中层10 分钟表皮上色就可以了（时间大家可以根据自家的调节一下）。
