毛血旺的家常做法是什么?你喜欢吃这道菜吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:03

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热心网友时间：2023-10-12 03:57

毛血旺的家常做法是什么？你喜欢吃这道菜吗？

这个是很好吃的，我们首先准备一些比较好的毛肚，家里条件好的可以多放一斤，毛肚太长的话，我们从中间切开，切好后盛到碗里放一旁备用。再准备一盒鸭血，将鸭血取出来，然后改刀，切成薄薄的厚片，冲到盘里面备用。

我们需要的这些食材是很简单的，食材有鸭血，毛肚和午餐肉现在很难买到好，鸭血建议换成猪血也是可以的。我们还要准备一些五花肉之类的。其实，这个也是可以使用其他的东西来替代的，但是我喜欢用王家渡的午餐肉，淀粉少，口感鲜嫩，肉感十足。我们将买回来的毛肚多洗几遍，改一下刀，蔬菜一定要有黄豆芽，其他的可以根据自己的喜好搭配。这个是比较好搭配的，喜欢什么就可以直接准备一些什么，最好是青菜之类的，这样，我们在吃的时候也不腻。

我们首先过滤烧水，加一点盐，将鸭血焯一下，水水开后半分钟，汤汁像这样软嫩即可起锅。烧油，下葱姜蒜爆香，再来一勺豆瓣酱，一块火锅底料，中火炒出红油，然后倒入清水，带点蚝油，生抽，盐，白糖和胡椒粉，大火煮开。再捞出料渣，倒入配菜汤烫之后捞出芥在碗底，然后将猪血和午餐肉下锅，煮个*分熟，这种泡椒味的午餐肉让毛血旺更加美味，这时候下入毛肚，烫个15秒即可出锅，最后倒入汤汁，撒上干辣椒、蒜末、青红花椒，一起葱花、白芝麻，再泼上热油，美味即成，麻辣鲜香，特别的下饭。这个我们全家都特别喜欢吃，有这一道菜的时候，一家人可以吃一大锅的米饭，真的非常下饭。喜欢吃的可以赶紧试一下。

热心网友时间：2023-10-12 03:58

家常做法就是我们起锅烧油，把所有的调料放进去，然后再放入一块火锅底料翻炒，再放入我们喜欢吃的泡菜就可以了。我喜欢吃这道菜，尤其是配上米饭，相当的不错。

热心网友时间：2023-10-12 03:58

首先应该准备好相关的器皿，把一些自己喜欢的食材放在锅中进行处置，加入一些调料，麻椒，葱，姜，蒜。然后放入一些辣椒油，这样就做好了，我喜欢吃这道菜。

热心网友时间：2023-10-12 03:59

将所有的食材处理好，清洗干净，将血切成小块，将一些毛肚清洗干净，切成小块，起锅烧水，在里面放入火锅底料，等待水沸腾以后可以放入各种食材，我非常的喜欢这道菜。

热心网友时间：2023-10-12 03:59

买回来的毛血旺厚厚的薄片，起锅烧油，加入少许火锅料，加水加入豆芽水涨后，加入毛血旺，这样煮出来的毛血旺非常的好吃