与酒相克的食物
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发布时间：2022-04-23 17:36
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时间：2023-05-18 04:57
酒与柿子相克 酒味甘辛微苦，性大热。柿子性寒，故二者不宜同食。往往饮酒时，多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物则与柿子相克，形成凝块。又酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成粘稠状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。“柿可解酒”之说不可信。
白酒与核桃相克 核桃性热，多食生痰动火；白酒甘辛大热，二者同食，易致血热。有咳血宿疾者，尤当禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咳血，不与核桃共食，亦可致病。
酒与茶相克 酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人，是很不相宜的。同时，对肾脏也是不利的，因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用。这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
酒与奶相克 奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性味功能皆相左，从现代营养学观点分析；1）乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促进脂肪向肝脏中流入量增加。2）酒中除乙醇外，有的还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、杂醇油、铅（由蒸馏污染等）等，其中醛类是最具有毒物质，如甲醛是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固。而奶类蛋白质含量很高，故酒类不宜和奶类合饮，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。
酒与糖相克 糖类味皆甘，甘生酸，酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。现代营养学认为。乙醇能影响糖的代谢。这是由于乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶，从而使三羧酸循环受到抑制，这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，格外容易产生糖尿。
酒与芥、辣物相克 酒类甘辛大热，芥及辣物又皆属热性，刺激性较强，二者同食，不外火上浇油。生火动血，贻害无穷，阳盛阴虚之人，尤其切忌。又辛辣动火之物，皆能刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫萎软。
啤酒与腌熏制品相克 腌熏食品多含有机氨，有的在加工或烹调过程中，产生了多环芳茎类。如苯并蓖、氨甲基衍生物等，常饮啤酒的人，血铅含量往往增高。铅与上述物质结合，有致癌或诱发消化道疾病的可能。
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时间：2023-05-18 04:58
白酒不能和什么一起吃：
1.西红柿和白酒：造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2.胡萝卜和白酒：同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
3.核桃和白酒：导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
4.柿子和白酒：易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
5.牛肉和白酒：引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6.海鲜和白酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
7.白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
8.白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。
9.啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精
10.在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
11.酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
相信通过上述我们大家的了解，有关与白酒相克的食物，广大朋友们心中也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然从中我们也可以发现与白酒相克的这些食物在日常生活中也是比较常见的，所以这就需要人们从繁忙的工作之余抽出一些时间来给予更多的重视和关注就可以达到。
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时间：2023-05-18 04:58
1、柿子中富含鞣酸能与胃液中某些成分发生反应，喝酒后吃柿子容易生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。严重中毒。
2、胡萝卜中含有的胡萝卜素与酒精在肝脏中酶的作用下，会产生有害的毒素，诱发肝病危害健康。
3、凉粉在制作加工的过程中加入了白矾，而白矾会减缓胃肠的蠕动，如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间，增加对酒精的吸收，加重酒精对身体的危害。
4、刺激性食物，如辣椒、生姜等，因其对胃肠的刺激性较强，在喝酒后吃刺激性食物会加重胃肠负担，损伤胃肠粘膜和消化功能。
5、腌腊食品，此类食物中含有较多的亚*盐和色素，与酒精会起化学反应，不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。
6、山楂里面果胶的含量比较高，过量饮酒后，胃部功能紊乱使得这些果胶不容易被消化，就会出现结石。
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时间：2023-05-18 04:59
白酒与牛奶相克
牛奶含有较多的脂肪，具有补虚润肠、清热解毒的保健作用；而白酒具有促进血液循，加速体内机能运作的作用，两者的作用大相径庭。除此之外白酒内还有较高浓度的乙醇，乙醇会抑制脂肪的氧化分解，不利于牛奶中脂肪的分解，导致过多的脂肪在肝脏中堆积，若长期的喝酒去喝牛奶，或者酒后不久喝牛奶，容易诱发脂肪肝的形成。
白酒与含有胡萝卜素的食物相克
白酒中的乙醇易与胡萝卜素结合，形成对身体有害的物质堆积在体内，不易排出，危害人的身体。所以，在喝酒时不宜食用含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜等。
酒与辛辣的食物相克
凡是酒类都属热性的，而辛辣的食物也都是属于热性的。如果酒与辛辣的食物同时食用，就会加大酒精的刺激作用，从而使人更易醉酒，甚至上火。所以，在喝酒时，请远离辛辣的食物，如生姜、大蒜、洋葱等。
酒与糖类相克
喝酒伤及肝脏，而糖有保护肝脏的作用。所以，有很多人都理所当然的认为喝酒时准备一两道甜菜（如糖醋排骨），会减少酒精对肝脏的伤害；其实不然，酒精会降低肠道对葡萄糖的吸收，从而使血糖浓度增加。易诱发糖尿病。
酒与咖啡相克
大家都知道，咖啡可以提神，也就是说咖啡对人的大脑刺激作用。而酒特别是浓度很高的就对大脑的刺激也是特别大的。所以，酒和咖啡同时饮用会加重对大脑的刺激，对大脑有极大的伤害作用。
酒与烟熏食物相克
众所周知，烟熏食物在制作的过程中会产生一些亚*盐，亚*盐与酒精同时作用于身体，重则诱发癌症，轻则导致消化道的疾病。我们日常生活常见的烟熏食物有：腊肉、腊肠、烧烤等。
虽然喝酒在咱如今的社会生活中不可或缺，但是我们的健康不容忽视。所以记住这些与酒相克的食物，让我们喝得更高兴。
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时间：2023-05-18 04:59
