发布网友 发布时间:2022-04-23 17:50
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热心网友 时间:2023-10-11 18:47
em菌液的基本原理是需要用一份原液加上同等量的红糖,在加上五到十倍的水,放在一个密封的容器里,最好是塑料桶一类的。四到五天就可以了。另外红糖需用热水事先融化,等水温降到四十度左右再加入原液就可以了。Em菌液如何自制,如何制作的具体详细步骤如下:1、先烧开10公斤的水,加一公斤的红糖,把红糖融化开,把红糖里面的有害菌消除。2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种3、然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中,要密封发酵,不能漏气。不要装的太满,要预留10-15%的缓冲空间,在发酵过程中会产生气体,装满容易涨破塑料壶。4、发酵7-12天天左右,温度低要多发酵几天,打开瓶口,有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。(低于15度不能发酵;15-20度发酵20-15天;20-30度,发酵15-10天;30-40度发酵6-10天)5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完,就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。