冬天就要多吃白萝卜,它都有哪些简单的做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:51

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 19:30

白萝卜水分多，味道淡，一般都是用来腌咸菜。白萝卜与青萝卜相比，辛辣味道会轻一些，口感也更脆，做成酸甜口和酸辣口都是非常好吃的，尤其是在感觉饭比较油腻的时候，来一口清爽又嘎嘣脆的白萝卜咸菜，非常开胃解腻又下饭。但是要想把萝卜腌得入味好吃又脆爽，还是需要一定的窍门的。

泡菜萝卜的做法

选一个好的坛子，用开水洗干净，倒立晾干待用。一定要用开水洗坛子。

选一些比较嫩的白萝卜，切掉白萝卜头尾和多余的根，白萝卜皮不要切掉，白萝卜洗干净，再用温开水洗一遍，切两段再切成长条，放在菜篮子里面晾干水分，

烧一锅大开水，让它自然凉，然后倒进洗好的坛子里面，再把晾干水分的白萝卜条放进坛子里面，然后在白萝卜条上撒些粗盐，在这个过程中，千万不能沾生水。也可以在里面放一些小米椒同白萝卜条一起腌，味道更好哦。

盖好坛子的盖，然后在坛沿上放七八成的水。三天后酸辣可口的白萝卜条就可以吃了。

腌白萝卜干的做法

材料：白萝卜

配料：食盐

做法：

1、选新鲜白萝卜洗净，纵切成均匀的长条块，一般二指到三个手指宽即可；晾晒一天至萝卜干变恹；

2、选择合适的瓦缸或玻璃缸容器，在缸的最底部撒上一层盐，然后薄薄地铺上一层萝卜干，继续撒一层盐再铺一层萝卜干，如此反复直到最顶上一层撒上盐；

3、密封好容器，放在阴凉通风处腌制4天以上，期间要用手把萝卜里面的水分全部挤干净；

4、4天后把萝卜干捞出来，放在阳光中暴晒，把剩余的水分充分晒干。大概晒半个月左右就可以啦。

热心网友时间：2023-10-11 19:30

白萝卜有非常多简单的做法，可以做蚝油白萝卜、腌萝卜、白萝卜丸子、白萝卜丝饼、鲍汁白萝卜、萝卜汤、白萝卜肉卷、白萝卜咸菜等。

热心网友时间：2023-10-11 19:31

腌萝卜丝儿，来点生抽醋和盐，再放点香菜末，脆脆的很好吃，萝卜切成片涮火锅也好吃，也可以做成杂烩菜，萝卜白菜粉条五花肉烩成一锅简直绝了。

热心网友时间：2023-10-11 19:31

首先将白萝卜切丝蒜切末，花生拍碎。把萝卜放入碗中，加入盐，用凉开水冲洗一遍。放入香油，十三香，生抽，香醋，白糖等搅拌均匀，加入花生即可。

热心网友时间：2023-10-11 19:32

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，在冬天吃白萝卜是再好不过的了，可以用白萝卜煮个鸡蛋白萝卜汤，这样做出来不仅美味营养，而且还简单，准备好白萝卜切成丝备用，在锅中煎好鸡蛋捞出备用，锅里加入水水开后，下入萝卜丝与煎好的鸡蛋，大火煮开后，加入食盐及葱花即可。