炒丝瓜的话怎么做最好吃?
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发布时间：2022-04-23 17:39
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热心网友
时间：2023-10-11 10:45
丝瓜是一种清热降火的食物，所以一般清淡的做法会比较好吃。除了丝瓜汤外，其实丝瓜也可以炖着吃——丝瓜炖豆腐。
一、准备食材：
（1）丝瓜（1根）
（2）北豆腐（1盒）
（3）金针菇（50g）
二、调味品准备：
（1）色拉油
（2）水淀粉
（3）食盐
（4）鸡精
（5）葱花
（6）香油
三、制作步骤：
（1）将北豆腐切成小方块，然后用开水焯一下，捞出沥干，备用；
（2）将丝瓜洗净、去皮，用滚刀法切成丝瓜块备用；
（3）将金针菇洗净、切去根，备用；
（4）锅内倒入色拉油，热锅，然后放入葱花爆炒一下，放入切好的丝瓜段、豆腐块、金针菇翻炒；
（5）出锅前加入适量食盐、鸡精，倒入水淀粉勾芡；
（6）出锅，淋上香油，完成！
四、食补功效：
丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是清理肠胃的最佳良品。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
热心网友
时间：2023-10-11 10:46
注意,丝瓜不能炒肉,会很难吃的
