香港糯米发糕怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:40

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热心网友时间：2022-04-26 22:21

食材明细
糯米粥（糯米大米各50%）
一杯（80克容积）
面粉
两杯半（200克）
糖粉
10克
酵母粉
3克
糟香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
糯米发糕的做法步骤
1原料：准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克
糯米发糕的做法步骤：2 2不用加水搅拌成团
糯米发糕的做法步骤：3 3三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时
4电磁炉笼屉，冷水开始设定时间23分钟，成熟后3分钟取出。
糯米发糕的做法步骤：5 5成品的发糕在150克左右。
小窍门
糯米的成分多，和面不成团，粘手，可用沾水的方法
由于是米粥做的，蜂窝眼很大，既松软又劲道，不像大米糕那样细腻，仍不失为可口的面食。