虾趴子吃法
发布网友
发布时间:2022-04-23 17:40
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热心网友
时间:2023-10-11 11:11
虾爬子又叫皮皮,它虾味道鲜美,营养丰富,在每年的四五月份虾爬子虾的肉质最肥美。虾爬子的做法有很多种,但都不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作虾爬子的方法,希望对大家有所帮助!
香辣虾爬子虾
将虾爬子清洗干净后放入盘中,蒸锅上气后放入虾爬子,蒸大约十五分钟左右,将其蒸熟后取出备用
起锅烧油,油热后放入生姜丝、葱段、干辣椒段、八角、香叶、麻椒粒煸炒出香味,炒出香味后放入豆瓣酱,将其炒出红油,放入蒸好的虾爬子,翻炒均匀,倒入适量啤酒,倒入生抽、食盐、白砂糖、蚝油,大火收汁,汤汁浓稠后关火盛出摆盘撒上香菜段即可
好吃的香辣虾爬子就做好了
椒盐虾爬子
将虾爬子清洗干净,沥干水分。生姜切片,葱切段,大蒜拍扁备用
锅中倒入宽油,油温五成热时放入沥干水分的虾爬子炸,炸一分钟左右捞出,待油温升高后再次放入虾爬子复炸,炸至虾爬子熟透后捞出
锅留底油,放入生姜片、葱段、大蒜煸炒出香味,炒出香味后放入炸好的皮皮虾,撒入椒盐、食盐、味精、白砂糖,大火翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
简单省时,好吃的椒盐皮皮虾就做好了,大家快尝试动手制作吧
热心网友
时间:2023-10-11 11:11
虾爬子是我们常吃的海鲜一种,它的味道非常的鲜美,而且营养价值极其的丰富,可以说是老少皆宜的一种美食,它能够起到很好的补钙作用,经常食用能够让我们的身体变得更加的健康,但是我们都知道虾爬子的吃法是多种多样的,而且在吃的时候它的皮特别难剥,所以我们无论他的做法和吃法上都要掌握好一定的方法,下面一起了解一下虾爬子的吃法有哪些
虾爬子的吃法有哪些
一、最常吃法椒盐皮皮虾。
原料:
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法:
1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;
2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;
3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;
4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。
5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。
二、清蒸皮皮虾
先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。
三、豉椒皮皮虾
主料:皮皮虾青、红椒块,豆豉,蒜、香葱,生抽,胡椒粉、生粉各少许,水,生油。
配料:糖、生粉、胡椒粉各少许,生抽。芡汁:糖1,盐、蚝油、生粉,麻油少许。
做法:
1、青红椒切块,香葱切段、蒜切片。
2、豆豉用刀压烂,加入蒜片拌匀。
3、烧热一汤匙油,放入香葱豆豉蒜片煸香,加青、红椒,炒香。
4、放下皮皮虾入镬,与青、红椒兜匀,拌匀芡汁埋芡,即可上碟。
掌握好事物的做我们自己也能够在家作出不同的美食,上面是对虾爬子的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道虾爬子的吃法是多种多样的,能够满足不同人对饮食的需求,它虽然说是老少皆宜的一种美食,但是有皮肤疾病的朋友尽量不要食用。
热心网友
时间:2023-10-11 11:11
虾爬子的吃法,无外乎蒸、煮、炒、炸等方法,而大家最普遍、最好的做法就是直接清蒸。这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道。
话不多说,我为大家介绍一下椒盐虾爬子的制作方法,送大家参考!
椒盐虾爬子
食材:皮皮虾
配料:葱,姜,蒜,干红辣椒,椒盐
制作方法:
1、虾爬子洗净控水,放入一点料酒腌一下
2、葱姜蒜切沫,圆葱切沫,干红辣椒切段
3、锅中加油,油要多一些,油温热后下入皮皮虾大火翻炒,变色后盛出。
4、锅中另加油,下入切好的配料爆香
5、下入炒好的皮皮虾大火翻炒,撒入椒盐翻炒几下
6、撒入点葱花煸炒后出锅
7、一道香脆可口的椒盐皮皮虾就做好了