发布网友 发布时间:2023-03-26 09:40
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热心网友 时间:2023-10-21 03:56
素虾并不是我们常吃的真的虾,而是用山药作为原料,做成的一种素材。素虾是经过蒸、炸之后制作的,素虾也是十分适合高血压、高血脂的病人食用的一种食疗菜品。素虾是一种口味非常好,非常受素食人群喜欢的一种食物。
常吃素虾的好处 素虾的食疗价值
素虾的营养价值非常高,其中含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、精氨酸、碘、磷、钙、维生素等物质。素虾性味甘平,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。人们吃素虾,可以治疗肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱,并能益肾精,治肾虚腰痛、滑精梦遗、阳痿等疾病。
素虾怎么做
食材:豆腐干(6毫米厚)、100公斤、面粉20公斤、虾油10公斤、味精0.2公斤、姜末0.5公斤。
做法:
1.切条:把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切,少量的可用人工切,也可以切成大小头。
2.炸坯子:把切成的半成品下油锅炸,油温不要高(约110℃),用笊篱勤“和弄”,不要炸透,更不要炸糊,有点筋骨就出锅,因为还要炸二遍。
3.调料:把配料掺少量水调成面粉,倒进炸好的坯子,搅拌,使面糊全粘在坯子上。注意,不多粘不住,到油锅里一炸就脱了皮。
4.炸成品:油温比头遍稍高(约120~130℃),把粘满面粒的坯子下油锅炸。炸成金色出锅,就是成品。有虾味,香脆可口。
脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力的人们,可以经常吃一些素虾,帮助滋补脾胃、中和胃酸、缓解胃痛,而且我们吃素虾还可以壮阳壮腰,所以这也是非常适合男性食用的一种食物。男性吃苏夏,可以强精益气、提高*质量、增强精子活力。