酒酿饼是哪里的小吃

发布网友发布时间：2023-03-27 10:15

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热心网友时间：2023-10-23 16:04

　　酒酿饼是江苏苏州的传统风味名点，也是春季时令点心，主要在清明节前后吃，用苏州当地的冬小麦和酒酿做成。

　　酒酿饼是哪里的小吃

　　酒酿饼是江苏苏州的传统名点，春季时令点心，它的面是用清酒俩酿发的，往往只适合卖一个季度，一般是清明前后是吃苏州酒酿饼的最佳时机。酒酿饼的外观和小月饼相似，有荤有素，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。热食为佳，酒酿饼的特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

　　苏州酒酿饼一年只能吃到一季，代表了苏州的特色点心。酒酿饼是用苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料。要问苏州的酒酿饼哪里最有名，当然是苏州的著名老店同万兴制作的酒酿饼最好吃了，这里的酒酿饼历史悠久，而且用料也十分讲究，很多当地人都会推荐去吃，味道也是比较正宗的。