烟熏麂子肉怎么吃?
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发布时间：2023-03-27 06:58
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热心网友
时间：2023-10-23 07:55
腊肉煮之前要反复清洗干净,切薄片,倒入锅中加入清水煮20分钟,烟熏过的腊肉皮非常的硬,不煮20分钟很硬嚼不动,在就是煮出里面的盐水,腊肉吃起来没有那么咸。
一、主料:黄麂肉、料酒、生抽、精盐、洋葱、青椒、蒜。
做法:
1、将黄麂肉切片，用适量料酒、生抽、精盐腌制十分钟左右；
2、洋葱一个切片，青椒一个切条，蒜粒拍裂；
3、架锅起火，锅内入茶油，投入蒜粒呛锅，油热后迅速将黄麂肉倒入锅中推炒两分钟左右，最后加入切好的洋葱， 青椒，翻炒片刻即可盛盘上桌。
二、黄焖麂子肉用料:麂子肉、花椒、辣子、草果、姜片、白糖、蒜片、肉清汤、精盐。
做法:
1、将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净；
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟，注入肉清汤加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。
热心网友
时间：2023-10-23 07:55
烟熏麂子肉可以通过多种方式食用，比如煎、烤、蒸、拌、凉拌和卤制。最常见的一种做法是将麂子肉切成小块，然后用盐、胡椒粉和其他佐料腌制一下；之后再将其放在平底锅中加少量的水，用中小火焖20-30分钟即可。此外，也可以将它们放在盘子里加上料酒、生姜片和大葱片；然后再将其放入电饭锅中大火快速加热即可食用。
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