御膳香酥鸡是全鸡吗

发布网友发布时间：2023-03-28 02:25

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热心网友时间：2023-10-25 10:50

御膳香酥鸡不是全鸡的。御膳香酥鸡不是一整个的，是大鸡块有孜然味粉包。香酥鸡是青岛特色名菜之一，其选用笋母鸡，以高汤蒸熟火候足到，入油再炸焦酥异常，其色红润肉烂味美是佐酒之美味。

鸡的品种很多但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类。

是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调贫血虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉强筋骨的功效。