求哪位高手指教一下,白萝卜能做泡菜吗?怎么制作?

发布网友发布时间：2023-03-25 17:32

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 14:52

可以做的而且很酸脆爽口，做起来也很快捷很简单的。先准备一个坛子或者能密封的容器，煮开能放满半个容器左右的水，煮水的锅不能有油水不要沾油。往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止，可以根据自己口味的咸淡来调节，放几个红辣椒和一小撮花椒，还要放点高度白酒让水不容易坏。把调过的水放凉之后倒进容器里，装水的容器一定也不要有油和生水，洗好的菜也是要先晾一晾控干生水，放菜的量最多也要泡水能盖的住。菜放好以后封口泡上三天左右，打开看看颜色变黄了就可以吃了，只要注意点生水和油不让泡水坏，以后还可以循环放菜进去泡。除了萝卜还有大白菜包菜豇豆等等泡起来都很好吃的，我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭，你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦，呵呵~

热心网友时间：2023-10-19 14:53

可以，先用盐腌一宿，第二天洗干净盐分，然后将糯米煮熟，烂一点儿，没有汤刚刚好，然后放点儿蒜，姜，葱，在放半个苹果（我试过其他的水果，苹果最好吃）辣椒面、辣椒酱（韩国的最好吃），白糖。然后，把所有的一起放一个盆里面搅拌均匀，放冰箱，两天后，最好吃。口味浓重，随搅拌，随尝尝，增加减。这是朝鲜辣白菜的做法，但我也这样做萝卜，也好吃的呢，试试看吧。

热心网友时间：2023-10-19 14:53

醋萝卜：
原料：萝卜500g，盐10g，糖5匙，醋1袋
作法：1、把萝卜切成1cm*6cm左右的薄片
2、一个泡菜坛子（可以是塑料的泡菜瓶），一层萝卜，一层盐，然后用手用力揉搓。
3、一夜之后，将萝卜取出，挤干水分，放入干净的罐子里
4、加入5汤匙白糖，3个小时后加醋，没过萝卜后密封
五天左右即可使用，酸甜可口，一道不错的开胃菜

热心网友时间：2023-10-19 14:54

能做，很多种，最常见的是直接用盐腌上

热心网友时间：2023-10-19 14:54

能啊，韩国的泡菜就有白萝卜的。