瘦肉精的问题

发布网友发布时间：2023-03-29 06:36

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热心网友时间：2023-10-31 09:46

瘦肉精的化学结构稳定，在体内不会破坏分解，以原形排出体外。研究显示瘦肉精完全能耐受100℃高温，要经126℃油煎5分钟才会破坏减半。因此常规烹调对肉食品残留的瘦肉精起不到破坏作用。
如果生猪在屠宰前没有足够休停时间（一般停药28天以上），则在肌肉和内脏器官有较高浓度的药物残留。人食用后重者出现心慌、肌肉震颤、头疼、神经过敏等症状；轻者感觉不明显，但长期食用可致“慢性中毒”，引致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
建议吃牛羊鱼肉

热心网友时间：2023-10-31 09:46

不是所有的猪都有瘦肉精，如果不检疫的话比瘦肉精更可怕，旋毛虫、囊虫等无法保证

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