请问没有吃完的饭菜，密封保存可以隔夜吃吗??

很多人都认为，蔬菜是不宜隔顿甚至隔夜保存的，因为蔬菜久置容易产生亚硝酸盐，人吃了以后这些亚硝酸盐会在体内形成致癌物质亚硝酸铵，久而久之可能会增加患癌的风险。其实这种想法不无道理，因此要想放心吃剩菜，应该将蔬菜类排除在外，尽可能吃新鲜的蔬菜，如果带饭一族午餐无法保证，可在晚餐着重补充。

1.剩菜不应该超过3天。不管你做什么样的食物，肉还是鱼，即使在寒冷的冬天，也不要认为它能持续很长时间。时间越长，产生的细菌或亚硝酸盐成分就越多。尤其是绿叶蔬菜，与其他食物相比，这种食物本身会产生更多的亚硝酸盐成分。对于蔬菜，为了更好地降低风险，最好保存不超过24小时。2.加热，吃一点。...

饭菜在常温下放置超过6个小时就不能吃了。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病...

因此，我们在存放隔夜菜时一定要注意正确的方法，并避免长期食用，以免对身体造成伤害。对于上班族的年轻人来说，他们喜欢自带饭菜，但有时不可避免地需要隔夜存放。那么，如何存放隔夜菜才能避免产生过量的亚硝酸盐呢？首先，隔夜菜应该存放在冰箱中，温度应该在4℃以下，并且要用保鲜膜或保鲜袋密封。此外...

剩饭菜最好放在玻璃容器内 隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变。食物的硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害是微乎其微的。 当然，为尽量减少有害物对机体的影响，剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。冰箱内的食物再次食用时，要彻底...

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，菜肴放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜菜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。隔夜菜有以下危害：1、产生致病的亚硝酸盐...

在夏季隔夜的食物可以吃吗？有种说法，放置超过8小时以上的菜都可以视作为隔夜的食物。主要看饭菜是否有变质，如果没变质还是可以食用的。我觉得隔夜饭菜还是尽量别吃吧。毕竟夏天温度高，饭菜容易变质，变质后就吃不了了。可能有些人觉得我用保鲜袋保存后放冰箱不行么？其实我觉得用保鲜袋来保存肉类是没...

不过，并不是所有的隔夜饭菜都有罹患胃癌的风险，建议带饭族烹饪菜肴时尽量避免煎炸，条件允许的情况下早上炒完菜后要赶紧密封装盒，这样可以降低细菌滋生的机会，营养成分也得到一定的保留。这3种食物隔夜再吃，会产生致癌物 绿叶菜：在“隔夜饭菜致癌”的消息中，提到其可能会致癌的理由是——“部分...

怎么保存隔夜的饭菜最好？1、隔夜菜可以吃吗1、食物没有变质都是可以吃的首先要明确一点，只要食物没有变质都是可以吃的，不过事实上放过夜之后米饭上面还是会有细菌等物质的，虽然并不是一定会得病，但是能够不吃的话还是建议不吃。一般米饭多了必须要过夜的话建议一定要包装好，注意不要用塑料或者泡沫...

隔夜的剩菜剩饭不能吃。 因为剩菜剩饭中含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，剩菜剩饭会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的剩菜剩饭不能继续食用。 据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的...