鸡腿怎么切

发布网友发布时间：2022-02-21 18:29

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懂视网时间：2022-02-21 22:50

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

热心网友时间：2022-02-21 19:58

一、鸡腿怎么切块

用细长的刀,水果刀也行,把肉一点点切下来,不要骨头女生力气比较小,鸡腿骨头粗的是比较难切断的先在鸡腿最细的地方环形的切一下,把筋切断,再从那里延着骨头切开肉. 基本上肉就全能下来,接下来把肉翻过来,把与骨头连接的地方切断就OK了。

二、鸡腿切块做法

食材：

大鸡腿3个

花生适量

干辣椒少许

花椒少许

酱油适量

盐适量

生粉适量

糖适量

醋适量

葱适量

白胡椒少许

料酒少许鸡腿怎么切块

做法

1.从鸡腿露出骨头的地方深入。

2.沿着中间的那根骨头往下剪。

3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头

4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。

5.把骨头根部的肉也拆下，

6.沿着骨头把后面的肉也拆下

7.慢慢的拆下

8.拆好的鸡腿

9.切成丁

10.加入少许盐，白胡椒，料酒，生粉拌匀，冰箱冷藏放半小时。

11.花生，入烤箱，150度，15分钟左右

12.调酱汁，酱油，料酒，水，糖，醋，生粉，拌匀。

13.干辣椒，剁碎

14.起油锅，加入干辣椒，花椒，翻炒，

15.倒入鸡丁划散

16.鸡丁断生后，倒入花生，最后倒入之前调和的酱汁。

17.装盆