烤鸡腿的制作方法和过程

发布网友发布时间：2022-02-21 18:29

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懂视网时间：2022-02-21 22:50

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

热心网友时间：2022-02-21 19:58

奥尔良烤鸡腿的家常做法，就是这个味

原料：鸡腿、奥尔良调料、白芝麻、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净，滤水。

第2步、在鸡腿上切两刀，帮助入味。

第3步、奥尔良调料1：1加水，再加适量白芝麻。

第4步、搅拌匀，在鸡翅上用牙签绰洞洞，翻面，还可以装入保鲜袋按摩鸡腿。放冰箱冷藏一夜。

第5步、腌制好的鸡腿放在刷油锡纸的烤盘上，鸡腿根部包上锡箔纸。

第6步、200度烤30分钟，中间把剩余的奥尔良刷在鸡腿上，以兔浪费。最后翻个面，抹上蜂蜜，210度再烤10分钟

热心网友时间：2022-02-21 21:16

原味烤鸡腿　　

〖原料〗鸡腿1个。配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。
〖做法〗鸡腿去骨平摊，撒适量盐。

2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。

3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。　

注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。
小语：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。
吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。