铁板红烧茄子怎么做比较好吃？

发布网友发布时间：2022-02-21 18:00

共11个回答

热心网友时间：2022-02-21 20:36

既然是铁板红烧茄子，那一定是用铁板做容器的。
那红烧茄子呢？先把茄子改刀成三角形的小块，然后用油炸熟之后下锅红烧，放些蒜葱咸盐酱油，然后用铁板装盛上桌。

热心网友时间：2022-02-21 23:01

铁板红烧茄子的要领是，多放些油，因为茄子这种菜必须配合多一点油。另外一定要把肉馅儿调得很香，放上生抽和蚝油以及鸡精，少量的老抽，这样味道比较全面，做出了铁板茄子，会非常好吃。

热心网友时间：2022-02-22 01:42

铁板红烧茄子的要领是，多放些油，因为茄子这种菜必须配合多一点油。另外一定要把肉馅儿调得很香，放上生抽和蚝油以及鸡精，少量的老抽，这样味道比较全面，做出了铁板茄子，会非常好吃。铁板红烧茄子的要领是，多放些油，因为茄子这种菜必须配合多一点油。另外一定要把肉馅儿调得很香，放上生抽和蚝油以及鸡精，少量的老抽，这样味道比较全面，做出了铁板茄子，会非常好吃。

热心网友时间：2022-02-22 04:40

嗯，铁板红烧茄子做法就是把茄子给弄开一条条的，然后就是刚掌握好火候，火候就是放大一点，然后是多放油，然后放上辣椒孜然，还有就是香辛料之类的，放上盐巴，这些东西的话，就放在一起之类，然后把它给加热弄熟，这样弄出来特别好吃，然后剁剁放着自家的蒜泥之类的就好特别像

热心网友时间：2022-02-22 07:55

铁板红烧茄子怎么做比较好吃？这个我们不怎么会做，不做不知道的。不知道你喜欢吃什么口味的，吃东西每人一个口味，这个你觉得好吃别人也不一定觉得好吃，别人觉得好吃你也不一定觉得好吃的。

热心网友时间：2022-02-22 11:26

铁板红烧茄子的做法也是比较的容易的。简单易学。把茄子切成块之后放在铁板上面放一些油，然后掌握好火候就可以。

热心网友时间：2022-02-22 15:14

铁板红烧茄子的话，一定要把茄子洗干净，然后就是把钳子给划开，划成一道一道的，然后是撒上调料，比如孜然啦，辣椒辣颜辣条，各种调料，然后放在上面，让它入味，然后多放油，这样在铁板上烤的话，他就入味后多考，然后考出那个高热油味，他要算上放上蒜泥之类的，这样弄出来的特别好吃

热心网友时间：2022-02-22 19:19

材料：长茄子两根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油。
1，茄子洗净切条，加入少许盐腌制10分钟。2锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。3，把铁板加少许香油备用。4，炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。5，葱姜蒜切末，青红椒切成菱形块。6，炒锅倒入少许油爆香葱姜蒜末，加入黄豆酱炒香。7，加入番茄酱继续炒至出香。8，加适量的清水，生抽，白糖，倒入青红椒，淋入水淀粉勾芡。9，淋入香油，搅拌均匀关火，把汁浇入铁板即可。

热心网友时间：2022-02-22 23:40

对于红烧茄子来说，不同的人有不同的口味。真可谓众口难调。但是，如果请国家一厨师做出来的菜肯定从口感和色香味上来说都应该是比较好的。

热心网友时间：2022-02-23 04:18

铁板红烧茄子，所有的调料都搞好，然后把它腌一下，用油炸一下，蒸出来就是美味可口。

热心网友时间：2022-02-23 09:13

铁板茄子就是把茄子切开弄成一条条，然后放在铁板上烧，要注意多放一点油不要教了，调料方面的话按照自己喜欢的口味来调就行了，可以放一点孜然啊什么就你喜欢的料就可以。