自制茶叶蛋的家常做法

发布网友发布时间：2022-03-15 19:08

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懂视网时间：2022-03-15 23:29

五香茶叶蛋的做法：

十个鸡蛋

2个八角

2克香叶

1克桂皮

2克小茴香

5克红茶叶

30克白糖

20克盐

15克老抽

25克生抽

搅拌均匀

香料放一起用清水浸泡5分钟

凉水下鸡蛋

水开后煮5分钟

将香料料汁 500毫升清水加入锅中

放入茶叶

大火烧开后煮5分钟

鸡蛋均匀敲碎

放入锅中

小火煮5分钟

出锅

五香茶叶蛋就做好了

再浸泡12-24个小时会更入味哦

热心网友时间：2022-03-15 20:37

前言
今天和妈妈一起去市场买了鸡蛋回来，回来后妈妈告诉我让我把剩下的几个鸡蛋做茶叶蛋，当早点吃，我就用剩下的鸡蛋做了茶叶蛋，味道很不错哦
材料
主料：鸡蛋7个、茶叶10g；
辅料：花椒10g、盐3匙、酱油1匙、水500ml
自制茶叶蛋
1
所需食材：鸡蛋、茶叶、花椒、酱油、盐、水
2
将准备好的水倒入锅中
3
将鸡蛋放入大火煮，开火后小火煮20分钟后鸡蛋差不多熟了
4
用勺子在鸡蛋上敲几下，敲出裂纹，为的是好入味
5
放入盐
6
放入酱油
7
放入茶叶和花椒，煮10分钟
8
关火，让其晾凉，也让鸡蛋能入味
9
盛出，完成
小贴士
在给鸡蛋敲裂纹的时候一定要等，鸡蛋煮熟了后再敲，鸡蛋如果不熟时候敲出裂纹的话很可能鸡蛋清和蛋黄会流出，会影响口感哦

热心网友时间：2022-03-15 22:12

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！

您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！

主料：清水1升、鸡蛋8个

辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克

1、倒入清水，放入鸡蛋。

2、大火煮5分钟。

3、控水捞出。

4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。

7、浸泡一小时即可。

希望我的回答对您有所帮助哦！