鸡胸肉怎么做好吃
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发布时间:2022-02-22 07:13
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热心网友
时间:2022-02-22 08:42
主料
鸡胸肉
100g
花生仁
50g
大葱
1根
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
淀粉
适量
步骤
1.鸡胸肉切丁,用2汤匙料酒和半小勺盐抓匀,腌15分钟,
2.花生仁用油炒熟,
3.调一碗汁:1小勺白糖,2汤匙醋,2小勺生抽,半小勺盐,搅拌均匀,
4.大葱切成小段,
5.腌好的鸡胸肉,炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓匀,
6.平底锅中倒一层底油,中火加热,下鸡胸肉丁划散,
7.炒至鸡胸肉变白后关火,
8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅,中火加热,下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒,至炒出红油,
9.下鸡胸肉丁翻炒,
10.下葱段翻炒,
11.倒入碗汁,
12.大火收汤,
13.倒入花生仁,
14.翻炒均匀后关火,
15.出锅装盘。
热心网友
时间:2022-02-22 10:00
茄汁鸡胸肉的用料
鸡胸肉一块 小葱2根
蒜3瓣 酱油2大勺
糖1小勺 盐适量
茄汁鸡胸肉的做法
步骤1
准备食材,我用的番茄比较小,大的一个就可以。准备一杯80度左右的开水。
步骤2
鸡胸肉洗干净切丁。
步骤3
番茄洗干净小块,建议使用熟透的番茄。
步骤4
大蒜去皮切碎,小葱去皮,去根切葱花。
步骤5
切好的鸡丁放入器具中,加入料酒。
步骤6
再加入生抽。
步骤7
加入胡椒粉,不喜欢的可以不放。
步骤8
抓拌均匀腌制20分钟。
步骤9
起油锅,加入蒜末炒香。
步骤10
再加入切好的番茄煸炒。
步骤11
加入2汤勺纯净水。
步骤12
加入生抽。
步骤13
按个人口味加入盐,中小火煮2分钟。
步骤14
加入玉米粒。
步骤15
再加入腌制好的鸡肉丁。
步骤16
鸡胸肉翻炒制变色。大火收汁,收到自己想要的浓度即可。
步骤17
低脂茄汁鸡胸肉加上红豆薏米粉米糊。
步骤18
好吃不胖,味道好极了。
步骤19
我要开动喽~
茄汁鸡胸肉的烹饪技巧
这道菜可以说零难度,鸡肉丁提前腌制再使用。
热心网友
时间:2022-02-22 11:35
付费内容限时免费查看回答第一步、食材:鸡胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、香干(已切碎)。
第2步、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。
第3步、放入盘中,加适量的料酒。
第4步、加适量的酱油。
第5步、加适量的盐。
第6步、加适量的淀粉。
第7步、抓匀,腌制片刻。
第8步、烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。
第9步、然后,加适量的盐。
第10步、加适量的蚝油。
第11步、调味炒匀即成。
热心网友
时间:2022-02-22 13:26
鸡胸肉的做法:
酸甜煎鸡胸
原料:
鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法:
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
味噌鸡胸肉
原料:
鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
做法:
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
热心网友
时间:2022-02-22 15:51
冬瓜鸡肉煲
冬瓜和鸡胸肉,一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜,热量极低,利水消肿。鸡胸肉,蛋白质含量高,有减脂增肌的作用。把这两种食材结合在一起,滋味鲜美又可瘦身。
具*作方法
第一步:准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
第二步:把鸡胸肉剁成肉末,如图。
第三步:往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,然后搅拌均匀腌制10分钟。
第四步:冬瓜去皮去瓤切成块,放入大碗中,然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上,再撒上少许辣椒段,如图。
第五步:盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎上几个小孔,然后放入微波炉中,高火8分钟。吃的时候,撒上少许香葱末点缀即可。
多说几句:
1、要根据菜的量和块的大小,适当的延长或缩短时间哦。
2、这道菜把鸡肉换成猪肉,味道也非常好哦,只是这样不建议减肥期间食用。
热心网友
时间:2022-02-22 19:06
鸡胸肉里放入盐,味精,胡椒粉生抽腌制,然后放入淀粉和面粉两掺的粉,裹上粉直接炸
鸡胸肉10种家常做法
土豆去皮切块,上锅蒸熟。鸡胸肉洗净撕去筋膜,切块放入料理机里,加入1个鸡蛋、1勺胡椒粉、1勺生抽,开始搅拌,搅拌可以不用那么彻底,鸡肉保持一点纤维感会更好吃。土豆蒸熟用勺子或者叉子压成土豆泥,放入鸡肉蓉里调入3g盐,50克面粉,用筷子顺着一个方向,搅拌至鸡肉充分吸收。最后手上沾点水,捏成...
鸡胸肉特别奇妙又好吃的做法,都有哪些呢?
1.鸡胸肉洗净,片成薄片。2.芝士切条。3.鸡胸肉放入碗中,加入盐、香草、橄榄油拌匀,腌制入味。4.将芝土卷入鸡胸肉内,装入烤盘。5.放入烤箱内180℃烘烤10 min,取出,改刀装盘装饰即可。特色:鸡胸肉细嫩可口,加入芝士、香草烤后,不仅会充满芝士的香浓味道,而且香草的味道也比较浓郁。适合家庭...
减肥鸡胸肉怎么做好吃
1. 清蒸鸡胸肉:将鸡胸肉切成块状,用盐、胡椒粉等调味料腌制一段时间,然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸煮过程中可以加入一些姜片和蒜瓣增加风味。2. 煎烤鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片,用少量油煎烤至两面金黄。可以使用香草、辣椒粉等调味料来提升味道。3. 酱炖鸡胸肉:先将鸡胸肉切块,用料酒、生抽、蚝油...
鸡胸肉怎么做才好吃
有多种方法可以使鸡胸肉变得好吃。以下是几种常见的方法:1. 煎鸡胸肉:在平底锅中加热一些橄榄油,将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄。在煎的过程中可以用盐、胡椒粉、大蒜粉等调味品进行腌制,使得鸡胸肉更加美味。2. 烤鸡胸肉:在预热好的烤箱中,将鸡胸肉调味后放入烤盘中,烤20-25分钟,直到鸡肉...
鸡胸肉怎么做好吃 教你4种不错的方法
做法1:香煎鸡胸肉 准备食材如下:鸡胸肉300克,姜1块,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉适量,黑胡椒粉适量 具体做法如下:先将鸡胸洗净,然后将鸡胸肉切开,加入1茶匙食盐,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,抓匀腌制半小时,锅内热油小火慢煎,煎至两面金黄,撒上黑胡椒即刻!做法2:鸡胸肉...
鸡胸肉怎么做才能好吃又减脂
1、鸡胸肉洗净切成粗条,加入料酒、生抽、蚝油和黑胡椒搅拌均匀,腌制15分钟。2、另起一碗,加入勺盐、孜然粒、孜然粉、白芝麻和辣椒面,混合均匀备用。3、锅中涂上少许油,放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。4、加入混合好的干料翻炒一下,出锅。
有哪些「简单一蒸就好吃」的懒人美食?
1、我们把鸡胸肉切条再切块。 2、拌上黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀。 3、起油锅炒香蒜茸和切碎的小米辣。 4、把炒香的蒜蓉和小米辣浇在鸡肉块上,加入生抽、料酒搅拌一下。 5、然后,等蒸锅上汽后放入鸡肉蒸,大火蒸15分钟,然后关火即可。 6、好吃简单的蒸鸡胸肉就做好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
鸡胸肉怎么做好吃
1、鸡胸肉用水冲洗干净,放入案板上,逆着纹路切成片状,不要切太薄,留一点厚度。2、鸡胸肉放入盘中,加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。3、不粘锅内少放油,或者不放油,小火慢煎鸡胸肉,煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜,营养又美味。
鸡胸肉怎么做好吃滑嫩
要使鸡胸肉做出好吃滑嫩的效果,可以采取以下方法:1. 前期处理:将鸡胸肉洗净,并用纸巾吸干水分,然后切成薄片或薄丁,这样有助于鸡肉更快煮熟,并增加嫩滑口感。2. 勾芡腌制:在鸡胸肉中加入少量生粉、料酒、酱油混合搅拌均匀,然后腌制15-20分钟。这样可以提升鸡肉的嫩滑度并增加口感。3. 水浸煮熟...
鸡胸脯肉怎么做好吃
1、五彩蔬菜沙拉:首先准备一块鸡胸肉,放入锅中,放入几片生姜和小勺盐,加入一些水,然后把肉煮熟。然后把胡萝卜切丝,紫甘蓝,玉米粒和小番茄都切成小块,搅拌均匀,淋上调好的酱汁,搅拌均匀。2、鸡肉炒秋葵:首先把秋葵洗干净,在锅里放入水,等水烧开后,把秋葵焯水2分钟后捞出,去掉秋葵的...