红烧茄子（省油）的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-02-22 18:01
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热心网友
时间：2022-02-22 19:31
用料
茄子 2根
油 正常炒菜量
蒜末 2颗
盐
糖
生抽（或老抽） 根据茄子颜色自行选择
蚝油 1勺
清水 少量
一定要用不粘锅
红烧茄子（省油）的做法
茄子切滚刀块，直接放入不粘锅无油炒两分钟，炒到茄子变软
加适量油和蒜末继续翻炒片刻，最后放糖，盐，生抽，蚝油，清水，稍微炖2分钟
收汁撒葱花翻匀，起锅
小贴士
1）当然如果有肉最好了，茄子炒软后盛出，把炒肉末炒干后加入茄子继续
2）也可以临出锅时勾个欠汁更赞
