发酵粉的使用方法？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:47

共2个回答

热心网友时间：2022-05-13 03:18

方法

用温水融化发酵粉，再放入面粉，最好和硬点，以防面坯太软变形。

用手上下翻动和成面团，用湿布盖好，放在温暖处发面。

待面团膨胀充满蜂窝时，少加柔和成形，即可上锅蒸。

用发酵粉蒸馒头，不必等水沸腾，凉水。温水都可以上屉。
一般情况下，每12克发酵粉可发面粉1-1·5千克

热心网友时间：2022-05-13 04:36

可以选择用温水化开，然后倒入面里面。不过不能和盐一起放，盐会影响发酵的。
也可以直接把酵母粉放到面粉里，和其他料一起和面，还是不要把盐一起放，分开到面盆两侧放，然后和面。

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