复原乳跟纯牛奶的原料有什么区别啊？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:38

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热心网友时间：2022-07-12 01:42

“复原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同：

一是原料不同。“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉，纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶；
二是营养成分不同。“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大；而纯鲜牛奶中的营养成分基本保存。
复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。

热心网友时间：2022-07-12 01:42

复原乳是用奶粉配制的奶。纯牛奶是直接用鲜牛奶加工而成。