鲜猴头菇的家常做法大全窍门

1、鲜猴头菇鸡汤 材料：鸡半只、鲜猴头菇4朵、姜片、葱段、盐各适量。做法：猴头菇洗净后撕成小朵焯水。鸡洗净后斩件。锅内放少量油，烧热后加入姜片、葱段，爆香后加入鸡块。将鸡炒至金黄时加入适量清水煮15分钟。加入鲜猴头菇继续煮10分钟。最后加入适量盐调味即可。2、新鲜猴头菇炖骨头 材料：...

1、猴头菇焖鸡 材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油。步骤：洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖一个小时，再加入木耳、食盐、油，搅拌几下，等到再次煮沸即可。2、冬笋烧猴头菇 材料...

1、食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。2、猴头菇洗净，挤干水分切片备用。3、大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。4、倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。5、翻炒至蘑菇上色关火...

1.炒猴头菇：将猴头菇切成片或丝，加入适量的食用油，热锅炒熟，加入蒜末、盐、生抽等调味料炒匀即可。2.猴头菇汤：将猴头菇切成块，配合其他蔬菜如鸡蛋、豆腐等一同煮汤，可以增加汤的鲜美度和营养价值。3.猴头菇烧饭：将猴头菇切成小块，与米饭一同烧煮，可以增加米饭的口感和香味。4.猴头菇火锅...

1、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制即可。2、新鲜猴头菇做法：（1）将猴头菇洗净后用剪刀剪成小朵。（2）将瘦肉洗净后切成切小块，再焯水一次。（3）将猴头菇、瘦肉、姜片一起放入炖盅里面，加入四...

一、家常猴头菇煎炒 食材准备：猴头菇400克、小米椒5个、食用油、盐、生抽、老抽、淀粉、花椒适量。做法步骤：1. 将猴头菇撕成小块，沸水中焯水8分钟，捞出，保留煮猴头菇的水。2. 在淀粉中加入少许煮猴头菇的水，调匀。3. 烧热锅，加入食用油，放入猴头菇，小火慢煎3分钟，加入小米椒和花椒翻...

1. 猴头菇炒肉片：将新鲜的猴头菇清洗干净，切成片状，备用。将猪肉切成薄片，并用料酒和盐腌制片刻。热锅加入适量的植物油，放入腌制好的猪肉片煎至变色。然后加入蒜末、葱姜爆香。接着放入猴头菇翻炒，再加入适量的酱油、料酒、糖等调味料进行炒煮，最后加入少量的盐调味即可。2. 香煎猴头菇：将...

新鲜猴头菇的做法大全：1. 清炒猴头菇 将猴头菇切成薄片，姜蒜切末，锅内加油烧热，下入姜蒜爆香，再放入猴头菇翻炒，加盐和味精调味即可。2. 猴头菇炖鸡 将猴头菇、鸡肉、枸杞、姜片放入炖盅内，加入清水，隔水炖2-3小时，加盐调味即可。此汤具有补气养血、滋阴养肺的功效。3. 猴头菇焖排骨 ...

步骤1:鸡肉清洗干净备用。步骤2:猴头菇用手掰成大块。步骤3:猴头菇在清水中多揉搓清洗几遍，直至水变清。步骤4:把猴头菇中的水分挤干。步骤5:锅中加水烧开后，把鸡肉倒入锅中。步骤6:猴头菇倒入锅中，加入两片姜。步骤7:盖上盖子，小火煲40分钟。步骤8:关火开盖，加适量盐搅拌均匀即可。

1、用料：猴头菇、排骨(猴头菇1朵：排骨100g)、花椒若干、姜片若干、黄酒若干、食用盐少许。2、排骨洗净后加入沸水中，倒入黄酒煮5分钟，去腥去血水，沥干备用。3、猴头菇洗净放入锅中氽3分钟，去掉猴头菇的苦味后，捞出控干，撕成小朵备用。4、炖锅中加入水、排骨、猴头菇、姜片、花椒，大火煮开，...