发布网友 发布时间:2022-04-20 09:02
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热心网友 时间:2023-06-27 01:52
可以的,鸭肉属于较含量的食材,而豆角属于较温的食材,两者在一起属于比较好的搭配。豆角是素材可以解鸭肉的油腻,鸭肉可以给豆角增味。
鸭肉炒豆角的具体做法:1、食材的选择与准备:选择新鲜的豆角,因为豆角在受冻之后会有一定的毒性,洗净,切断,备用;将鸭油切块,焯水。
2、炒鸭肉的步骤;锅烧红,直接把鸭肉倒入,把鸭肉里的水分都煮出来,把锅里多出来的水掏出来倒掉;待鸭肉没水出了,放入一勺油,把姜、 蒜放进锅里,爆炒3分钟;这时候放入柱候酱适量,不要放太多,不然会很咸,放少许的糖去吊味,这样就会色香味俱全了。
3、炒豆角的步骤:然后把备用的豆角倒入锅里,爆炒几分钟,根据个人平时的饮食习惯决定炒的软硬成都,最好放入盐就可以出锅了。建议豆角尽量炒到熟透,因为生豆角也会使人食物中毒的。