双层芝士最正宗的做法,如何做双层芝士
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发布时间：2022-04-30 01:25
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时间：2022-06-27 23:50
奶油奶酪250克酸奶100克
酸奶油150克糖100克
低筋面粉40克鸡蛋4个
辅料
草莓酱50克吉士粉12克
玉米淀粉13克柠檬汁15ml
双层芝士蛋糕的做法步骤
双层芝士蛋糕的做法图解11. 材料准备 鸡蛋蛋白蛋黄分开。
双层芝士蛋糕的做法图解22. 奶油奶酪加酸奶油加淡奶油加鸡蛋蛋黄用打蛋器搅打成薄泥状，加入柠檬汁，筛入粉类，用刮刀拌匀，无生粉。
双层芝士蛋糕的做法图解33. 蛋白分三次加糖打发成八成发湿性发泡。
双层芝士蛋糕的做法图解44. 先加入三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再加入三分之一蛋白拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩余三分之一蛋白中与蛋黄糊翻拌均匀，制成奶酪糊。
双层芝士蛋糕的做法图解55. 取二分之一奶酪糊与草莓酱拌合放入模具底部，再放入剩余二分之一奶酪糊，震出面糊表面小气泡。
双层芝士蛋糕的做法图解66. 烤箱预热170度，水浴60到70分钟，烤箱中下层。
双层芝士蛋糕的做法图解77. 成品出炉
