麻辣和糖醋的凉面,都该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:25

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热心网友时间：2022-06-27 23:46

酸辣凉面　　【原料】：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。
　　【制作】：
　　1.将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，切成细丝备用。
　　2.将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。
　　3.将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。

你试试这种的，我只做过这种的。

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