生猪血怎样灌进大肠里面?

发布网友发布时间：2022-04-30 00:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 13:09

生猪血1公斤，肠皮300克，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量。
制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀。2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。

热心网友时间：2022-06-27 13:09

首先把大肠洗干净，然后准备剪刀和线，把兑好的猪血待用，把大肠用手撑开然后用饭勺一样的勺子一下下的灌进去灌大半下用准备好的线系紧了用剪刀剪短就可以了

热心网友时间：2022-06-27 13:10

用矿泉水瓶做一个漏斗，轻轻松松搞定。不要灌太满，留有空间，煮时扎眼

热心网友时间：2022-06-27 13:10

用漏斗，，就非常容易饿把血罐进去了。

热心网友时间：2022-06-27 13:11

可以用漏斗。