怎样做日式年糕红豆汤(お汁粉)最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-30 01:04
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热心网友
时间：2022-06-27 17:52
红豆适量 日式年糕一块
辅料
冰糖适量 海盐少许
日式红豆年糕汤的做法步骤
1. 红豆提前一天泡水
2. 日式年糕切块，我没买到日式年糕，就用了普通的年糕。同时预热烤箱200度，10分钟
3. 红豆加水煮开后，加入冰糖，根据自己的口味调节量，再加一点点海盐，提味，小火熬至红豆软烂
4. 年糕码放在烤架上，放入预热好的烤箱，烤5-10分钟，主要看年糕是否烤到两面有金*，是否有开裂，中间的年糕是否膨胀，即可。时间可以根据自己的烤箱自由调节
5. 烤好的年糕放入煮好的红豆汤内，稍微在煮5分钟，入味并使烤裂的年糕稍微软些。喜欢脆外壳的可以不用这一步，直接加入红豆汤即可。我放的年糕不多，随吃随烤，味道会比较好，剩了没有新鲜的好吃。红豆汤剩下了可以下次再用
6. 完成！冬天来一碗暖暖甜甜的红豆年糕汤，真是非常暖身暖心呐
小贴士
年糕没有日式的用普通的也行，烤的这一步最好不要省略，和直接煮口感不一样的哦，试试看。实在没有烤箱的话，直接煮也可以的。如果喜欢大大的年糕，不切也是可以的，切什么样都行哈，没要求。就是大了烹饪时间长些，小了短些 另外烤好的年糕可以直接吃，熬点儿焦糖，沾这吃或者刷在年糕上一样好吃哒。如果是女生特殊时期，可以冰糖换成红糖哦，补血调理两不误
热心网友
时间：2022-06-27 17:53
1. 团子是天两天做其他东西剩下的，不多，正好够两人份。
2. 把豆沙放入锅中。
3. 倒入300ml热水，用热水快一些，冷水也可以。
4. 边加热边搅拌均匀。
5. 加入一点点盐。
6. 开锅后，放入年糕团子，煮软即可。
7. 别煮过头了，年糕太软就没嚼劲了。
