豆沙锅饼的做法?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:08

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热心网友时间：2022-06-27 19:06

主料

普通面粉200克、水300毫升、鸡蛋2个、盐1/4茶匙

辅料

豆沙适量、植物油适量

豆沙锅饼的做法步骤

（1）面粉与盐混合。

（2）加水搅至无颗粒状。

（3）打入鸡蛋拌匀。

（4）拌好的状态。

（5）热锅，抹少许油。油不要太多，否则滩饼的时候比较难。

（6）关火，把适量的面糊倒入锅中，转动锅使面糊向锅边流动，形成大饼皮，然后开火，小火煎至面糊呈透明。(关火再放面糊，面糊比较容易滩开。)

（7）翻面再煎约10-15秒。拿出来稍放凉。

（8）抹上豆沙，不要抹太厚。

（9）两边向中间折叠。

（10）再折叠。轻压一下。

（11）依次全做好后，锅放多点油，把卷好的豆沙饼放入，小火煎至两面金黄。

（12）一面金黄后翻面煎另一面至金黄。

（13）放在吸油纸上吸去多余的油。

（14）放2-3分钟就可以切小块了，这豆沙锅饼适合趁热吃。

（15）外香脆内甜软。

热心网友时间：2022-06-27 19:06

基础蛋奶糊：蛋黄加糖搅匀，倒入牛奶搅匀，小火慢慢熬制到浓稠，切不能煮沸步骤 step 2 将可可粉与蛋奶糊搅拌融合步骤 step 3 可可糊倒入蛋奶糊中搅拌均匀步骤 step 4 将可可蛋奶糊过筛步骤 step 5 装入另一干净的容器中步骤 step 6 淡奶油打发至勉强可以流动的状态步骤 step 7 打发的淡奶油加入可可蛋奶糊中步骤 step 8 充分将可可蛋奶糊搅拌均匀，放

热心网友时间：2022-06-27 19:07

做法

低筋面粉加入玉米粉和水拌匀再加入鸡蛋打匀

不沾锅开小火用厨房纸巾沾油擦拭锅子里面再将面糊放入{汤匙1大匙}稍微煎一下后取锅{不需翻面在煎}

将煎好的面皮包入豆沙备用

取一锅滴上少许油再将包好的豆沙饼下锅在煎稍微恰恰就好{两面都要煎}.取锅后撒上花生粉即可