红酒炖雪梨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-30 01:08
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热心网友
时间：2022-06-27 19:05
主料
2个雪梨
配料
300ml红酒1块冰糖
制作步骤
1
取300ml红酒，倒入小炖锅中
2
依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。
3
利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。
4
红酒煮开后放入处理好的雪梨
5
不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。
6
加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。
7
炖好后离火冷却后装盘即可食用。
小贴士
1、雪梨容易氧化，利用煮红酒的时候处理雪梨，这样处理完红酒也煮开了，可以直接炖，减少了空气对雪梨的氧化。
2、红酒在煮制的过程中酒精挥发，煮完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助。: )
