洋葱可以放粉丝炒吗?
发布网友
发布时间:2022-04-29 23:36
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热心网友
时间:2022-06-26 02:52
可以。
食材有【粉丝,鸡蛋,洋葱,青椒,红圆椒,大葱白,生姜】
我们先把粉丝提前泡好,然后青椒去籽后切成细丝,红圆椒也要去籽后切成细丝,切好放在旁边备用!
我们准备一个小盆,打入两个鸡蛋打散后备用,大葱切成碎末,生姜切成菱形片放一旁备用,洋葱切成细丝用手抓散备用!
炒粉丝请点击此处输入图片描述
锅里烧水,把泡过的粉丝烫一下,粉丝烫软之后倒出,快速的用凉水冲洗一遍,避免它沱在一起,然后挤干水分!
倒入一点鸡蛋,把粉丝拌一下备用,鸡蛋不用太多,鸡蛋均匀的裹住粉丝就可以了!
锅内烧油,充分滑锅后倒出热油倒入凉油,热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性,放入粉丝,不停的晃动锅,让粉丝均匀的受热,然后再翻到另外一面,再继续的晃动锅,有没有受热的地方用筷子抖散!
这个过程持续两分钟左右,把粉丝煎至两面都没有水分了,倒入鸡蛋,不停的翻炒炒至鸡蛋成型后,把粉丝倒出备用!
锅内烧油,倒入葱姜蒜炒出香味,倒入青红椒丝和洋葱,快速地不停地翻炒,炒至青红椒,洋葱断生!
把粉丝倒入锅内,放入蚝油,生抽,胡椒粉,味精,鸡粉,少放一点食盐,翻炒化开调料就可以起锅装盘了!
好了,知道简单好吃的农家小炒粉丝就做好了,下边是注意事项:我们做这道菜一定要注意:粉丝焯水后一定要沥干水分,用鸡蛋液均匀的裹住粉丝,炒的时候色泽更好看,炒粉丝的时候要多炒一会,尽量把粉丝的水分炒干,这样吃起来的口感劲道好吃!
热心网友
时间:2022-06-26 02:52
洋葱当然可以和粉丝放在一起炒了,而且还特别好吃.
辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝,粉条用开水充分泡软后,改放到凉水中浸泡备用;在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用;锅上作少许油,放入花椒炒香,然后放入少许洋葱丝炒香(炒洋葱类的菜时一般可不放葱);待花椒、洋葱的香味出来后,下入腌制好的肉馅进行煸炒,待里面的水分充分煸炒出来后,加入糖、生抽调味;待肉馅煸炒出香味后,捞出粉条下入锅中,加少许水进行炒制、入味儿,这时要切记要注意添加水(每次添水不用过多,以防粉条糊锅);待粉条上色后,加入洋葱翻炒,然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。[1]
小贴士
1.粉条最好选土豆粉或地瓜粉,口感比较有嚼劲。
2.不过需要注意的是,洋葱辛温,胃火炽盛者不宜多吃,吃太多,会使胃肠胀气。
3.泡好的粉条最好剪一下,这样既便于翻炒,也便于吃时挟取。
热心网友
时间:2022-06-26 02:52
你好,洋葱可以放粉丝炒,这样子不会引起中毒,等于一些不适的症状。所以可以放。
热心网友
时间:2022-06-26 02:53
.青椒去籽后切成细丝,红圆椒去籽后切成细丝备用。
准备一个小盆,打入两个鸡蛋,打散后备用。大葱白切成碎沫,生姜切成菱形片备用,洋葱切成细丝后用手抓散备用。
2.锅内烧水,把泡过的粉丝烫一下,粉丝烫软后倒出,快速凉水冲洗,以免沱在一起,然后挤干水分。倒入一点鸡蛋把粉丝拌一下备用,鸡蛋不用太多,鸡蛋均匀的裹住粉丝就行。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。放入粉丝,不停的晃动锅,把粉丝均匀受热。
然后再翻到另一面,再继续晃动锅,有没受热的地方用筷子抖散,这个过程持续2分钟左右,把粉丝煎至两面都没有水分了。
4.倒入鸡蛋,不停的翻炒,炒至鸡蛋成型后,把粉丝倒出备用。锅内烧油,倒入葱,姜,蒜炒出香味,倒入青红椒丝和洋葱,快速不停的翻炒,炒至青红椒、洋葱断生,把粉丝倒入锅内,放入蚝油,生抽,胡椒粉,味精,鸡粉,少放一点食盐,翻炒化开调料,就可以起锅装盘了。