选择开心果选择里面果仁黄色的好还是绿色的好?51

发布网友发布时间：2023-10-15 16:17

共4个回答

热心网友时间：2024-11-16 15:32

合格生产的开心果一般为淡*，偏白色的开心果可能经过工业双氧水或其他物质漂白，应谨慎购买。

热心网友时间：2024-11-16 15:32

绿色的好些

热心网友时间：2024-11-16 15:33

优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁
可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。色彩上的白，并不代表品质的优良，开心果以黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满为上品。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，最好少食用。
好的开心果果壳具有自然光泽、果仁自然露绿色。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。

热心网友时间：2024-11-16 15:33

问题提供不明确，朋友请你再提供详细些的问题情况，你是要选择的是刚摘下的开心果还是煮熟了的开心果呢？请补充一下，否则无法给你更有效的答案。