蒸玉米面饼子要蒸多久46

发布网友 发布时间：2023-10-15 16:47

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热心网友 时间：2024-11-19 17:25

冷水上锅，蒸锅冒气后蒸20分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：玉米面900g、小麦面粉300g

辅料：油适量、盐适量、酵母适量

步骤一：将酵母充分融入温水中

步骤二：备玉米面、面粉，面粉是玉米面的三分之一

步骤三：把酵母水一点点倒放面粉中，用筷子搅拌至面粉与酵母完全融合，呈松散状

步骤四：再用手将松散状的面，和成面团

步骤五：盖上盖放暖和的地方发面（2小时左右）

步骤六：面发好成蜂窝状时，证明面发好了

步骤七：把发好的面用手团成圆形

步骤八：再把团好的饼子放入锅中的蒸屉中

步骤九：盖上盖子开大火，等锅内有蒸气往出冒时，改中火蒸20分种

步骤十：20分钟后，玉米面饼子就蒸好啦~

热心网友 时间：2024-11-19 17:26

大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开，具体做法如下：

准备材料

面粉：200克、玉米粉：70克、黄豆粉：30克、南瓜泥：200克、白糖：10克、酵母：3克。

1、南瓜去皮切片蒸熟

2、趁热压成南瓜泥

3、面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀

4、加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水

5、活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大

6、发酵好的面团取出排气揉匀搓成条，切割成大小一致的剂子

7、然后搓成两边尖中间鼓的梭子形

8、依次做完，二次发酵至两倍大

9、蒸锅加冷水放入玉米馍，大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开即可

热心网友 时间：2024-11-19 17:26

蒸玉米面饼子要蒸30分钟，下面是具体做法：

准备材料：玉米面350克，食用小苏打5克，水300克，花生油适量

1、将玉米面和小苏打加水放在容器里，混合均匀。

2、玉米面和小苏打拌均匀后，分成适合的大小。

3、平底锅开火加适量油，将玉米面团用双手团成圆球后放入平底锅烙一下。

4、蒸锅将水烧开，将玉米面饼子放入蒸锅中。

5、盖上锅盖大火蒸15分钟再转小火15分钟即可。

6、蒸好后玉米面饼子就可以取出食用了。

热心网友 时间：2024-11-19 17:27

水开后蒸25分钟，再焖5分钟即可取出。玉米面饼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲜玉米 半棵、黄豆面 80克、玉米面 150克、小苏打 2克、无铝泡打粉 1克。

1、第一步将准备好的玉米煮熟放凉，取下玉米粒。

2、将黄豆面，玉米面，小苏打和泡打粉放入盆中。

3、加入适量的水合成面团，放旁边发醒2小时。

4、发醒后倒入玉米粒和匀，如下图所示。

5、蒸锅加水开小火，抓一把面团团成枣核状，放入蒸锅。

6、盖上盖子，水开后蒸25分钟，然后焖5分钟。

7、时间到后取出，这样玉米面饼就做好了。

热心网友 时间：2024-11-19 17:27