庆元本粿、黄粿、社粿怎么做,另外庆元过节有什么习俗
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发布时间：2022-04-30 00:44
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好二三四
时间：2022-06-20 13:41
婚嫁
旧时，男女年满十四五岁，父母就托媒议婚。男家送去项圈、戒指、手镯，称之“插定”;一二年后，送去庚帖、聘礼，称之“送茶”;再待“日子单”送去，女家就按期把女儿嫁出。
迎娶前，男家要给女家送去“礼担”，鱼不得少于5公斤，猪肉不得少于25公斤，新郎方可在媒人陪同下前去“拜门”。女家则在这天，宴请新郎和亲友。次日是新娘“出门”的日子，头戴凤冠，身穿蟒袍，乘坐大红花轿。新娘进门后，男家摆起酒席，用轿子把女家亲戚请来赴宴。喜庆结束后，女家再用小轿把新娘接去，称之“嬉月满”。小住数日，再让新娘带上大袋茶点，返回夫家。
新中国成立后，男女平等，婚姻自由，包办婚姻少见，礼俗也不再繁琐。反映在婚姻问题上，主要是婚事奢办，费用惊人。
丧葬
宋以前流行“天葬”，把棺木置于山顶或岩洞，俗套简单。宋以后风行土葬，集儒、释、道、星命、巫觋、堪舆于一俗，极为繁杂。大致是：临终时，子女跪于床前，称之“送终”;断气后到河边取水为之沐浴、更衣，称之“买水”;到娘舅等长辈家跪告噩耗，称之“谢孝”，将死者生卒年月和丧仪诸事贴于门前，敬告诸亲友，称之“讣告”。此时，丧家应派人去请道士和“阴阳先生”，前者是来布设灵堂，为死者荐亡超度;后者是帮助踏勘墓地，寻一处理想的“风水龙脉”。
从死者断气时起，凡遗体移动、入殓、出殡、进圹，都得按道士择的“吉时”进行。孝子披麻挂帛，倘生辰与死者“相冲”，还得回避。亲友在尸体入殓前来吊唁的，称之“相望”，入殓后来吊唁的，称之“吊祭”。入殓和吊祭时，道士口念经咒，手摇铃刀，引导众人围着遗体或灵柩绕行，称之“绕灯”。绕毕，再向亡灵礼拜。拜时如遇长辈，孝子得跪在一旁敬谢。吊唁的亲友一般送香烛纸、金银山之类冥物，至亲则另加“菜仪”小包。死者若是丈人或丈母，有钱的女婿得送整条猪、羊，家穷的亦可用猪头和鹅代替。丧家对前来吊唁的亲友一般回谢布帛，远的和至亲则留下吃“斋饭”。“出殡”前，道士先给死者做“上山祭”，后搞“赶重丧八座”，是时道士头缠红巾，手捏咒诀，狂呼乱舞。灵柩抬出后，道士又忙着搞“抑煞”等所谓镇邪驱鬼之事。入土后，孝子换上长衫，带回“风水”，拜谢天地祖宗，并在当晚举办“葬墓酒”，款待“八仙”和亲友。
新中国成立后，提倡火葬，葬俗略有改变。但一些农村，依然如故。
寿诞
婴儿出生，要请“产顿”;长到周岁，要给“记周”;此后每逢10岁、20岁、30岁、40岁，都要为之“记十”。50岁乃年过半百，古训不宜喧张。60岁起，逢十祝寿，称之“旬庆”。
父母寿庆，一般由子女主持。女婿送的礼物，要有一对寿烛和一长串鞭炮;亲友则无定，可送衣服，也可送外具“桃仪”的小红包。寿辰之日，女婿拂晓即起，盥洗后负责插香、点烛和燃放鞭炮。早餐是4炒盘加“长寿面”，午餐宴请女客，晚餐宴请男宾。大户人家的60寿庆，还要制锦帐寿屏，极为隆重。解放后，寿庆活动屡有举行，唯制作锦帐寿屏者已趋少见。
热心网友
时间：2022-06-20 10:49
如今已有专门制造黄粿的机器。
社粿,每逢“春社”，庆元有“烙社粿”的习俗，每年春天，田滕及潮湿的坡地上，有一种开黄花的草本植物，俗称“社曲”（学名“鼠曲草”）。春社时令，社曲嫩芽初长，妇女们三五成群，上山采摘，然后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状，与糯米浆掺和烙成薄饼，称为“社粿”，其色翠绿诱人、味清香可口，还具有止咳、理气、燥湿等药用功效。
一、春节：初一早起，早晚点香放炮，禁讲脏话，不扫地、不洗衣、不做新饭，全家着新衣。初二早起，互访亲友，称之“拜年”。来者若是小孩，要给红包，称之“贺红”。初三、四如是。初五“开小戒”，剪灯时分，各家鸣放鞭炮，以示“小年”结束。次日开始闹花灯，有龙灯、狮灯、唱灯，直到初十外。
二、元宵：正月十三至十五日庆元宵，家家张灯结彩，称之“开大戒”。村庙搭彩门，抬神出游。
三、春社：旧时，是日杀猪祭社坛、饮社酒和分社肉。家家用鼠曲草掺米浆烙社馃，作为过节食品。*后，社坛废，“祭社”旧俗取消。但社馃至今流行。
四、清明：举行祭祖活动，有祭田的宗族给参加扫祖坟者散发“红蛋”。是日吃“清明馃”，并在“前三后四”（节前三天或节后四天）上坟扫墓。
五、立夏：吃“立夏汤”（一种用水粉干、汤团或馃丝，配以笋、肉、香菇、葱蒜等佐料煮成的羹），至今流行。
六、端午：庆元端午定在五月初四（相传明末时庆元人民为避兵灾，提前过端午后上山避难）。家家包粽子，门柱两旁插上艾叶、菖蒲，用以辟邪驱鬼。晚上祭祀祖先后享用丰盛晚餐。次日正午，小孩饮雄黄酒，妇女采“百草茶”。解放后除包粽子外，余俗皆废。
七、七夕：家家炒茶点，品样宜多，民间至今不绝。
八、中元（七月半）：祠堂做道场，祭奠祖先；按人口、功名（资历）散发馒头。儿童于是夜举行“抢柚灯”，取剖开的柚，安上木柄插上香，沿街奔跑呼叫。解放后此俗废。有的农家虽做馒头，但亦用来馈赠亲友。
九、中秋：尝月饼，炒粉干，至今依旧。
十、重阳：又称“登高节”。文人墨客结伙携伴前往风景名胜游览探胜，饮酒赋诗，畅叙情怀。农家则蒸米糕，吃甜食。1988年省人民代表大会定此日为“老人节”后，各地都在这天组织老年人或品茶谈心，或举办文娱体育赛事。
十一、除夕：是日贴春联。入晚，插香点烛，燃放鞭炮，向祖宗“辞年”。饭后，全家围着炭火忆旧怀新，称之“照岁”和“守岁”；半夜时分，备上酒菜、点心，称之“吃隔岁”；家长给小孩红包，称“压岁钱”。初一零时，插香点烛放炮，称之“开年”。解放后，除不礼神祀祖，其余照旧。并增添向烈、军属，残疾军人，离、退休老干部和耄耋老人拜年等活动。
