水晶钵仔糕的介绍
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发布时间：2022-04-30 00:19
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时间：2022-06-27 01:56
水晶钵仔糕是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。把煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好的350毫升水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，尽量拌匀防止出现小粉团水加到距离蒸锅10CM左右，文火保持水滚，把碗均匀摆放在蒸锅里，碗内不能有水要抹干，摆好后放熟绿豆，将调好的粉浆快速倒入钵碗内，9分满为好，蒸的时间约15分钟左右，中间开盖看一下，如果中间还有白色就表示还没有熟。蒸好后自然凉干，水晶剔透的钵仔糕制作完成。
