微波炉 加热时间和加热程度 承载器具大小 的问题
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发布时间：2023-10-15 23:48
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热心网友
时间：2024-11-26 20:28
微波炉是利用电磁波，来加热食品。波炉的频率是2450MHz ，电场方向每秒钟变化24.5 亿次。电磁波震荡食品中的水分子（脂肪、蛋白质、糖等）以每秒 24.5 亿次的极高速振动．并由振动所引起的摩擦使食物内部产生高热，将食物烹熟，
所以就像你双手摩擦一样，连续摩擦10次，和先摩擦5次再停一下然后再摩擦5次，手的热度不一样是一个道理。摩擦加热是个持续的过程，如果中断了，温度就上不来。
答 问题2：
首先陶瓷，玻璃等器皿不会吸收电磁波，电磁波会透过这些器皿。所以，放在玻璃碗中的食物可以被加热。所以理想状态下的陶瓷和玻璃是不会消耗微波能量。因此器皿不会被加热。
但当器皿中有食物时，器皿会吸收食品产生的热量。因此器皿的大小会直接关系到吸收食物热量的多少。
我用微波炉时也发现了你提出的问题。我想造成这些现象的的原因和微波炉的原理有关。所以简单回答了一下，如有不对的地方请达人指教。
