盐水鸭怎么做才好吃,。

发布网友发布时间：2022-04-29 22:24

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热心网友时间：2022-06-24 11:50

怎么做都好吃。
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

热心网友时间：2022-06-24 11:50

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一、做汤

1.将白萝卜切片，用水绰一下捞出后放入盘中备用

2.取出买来的盐水鸭，不需要洗净就可以直接用来煮汤。

3.热锅冷油大火，把萝卜放入锅中翻炒两分钟即可。

4.将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟，再将盐水鸭放入煮十五分钟，可依照自己的品味决定放不放盐，最后装盘即可食用

二、麻辣盐水鸭

1.盐水鸭切块，将葱和辣椒切好

2.锅中加油，将花椒爆香，然后加入辣椒和葱爆香，再加入黄豆酱

3.倒入鸭块，翻炒均匀即可

热心网友时间：2022-06-24 11:51

要跟会做的学学才行