上官军乐的创业之路
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发布时间：2022-04-29 22:22
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时间：2022-06-24 11:07
上官军乐，1978年出生在山西运城的一个普通农民的家庭，在家排行老大，下面有1个弟弟和1个妹妹。儿时的上官军乐家境不好，于是家里决定，让他上学费比较低廉的中专，主修医学，很快擅于交际的上官军乐在学校里结识了很多朋友。但是他并不喜欢这个专业，最终他选择了中途退学。回到家乡的农村，担任了二年半的民办教师，那个时候，农村的师资力量很微薄，于是上官军乐1人担任了学前班、一到三年级的任课老师。那个时候，上官军乐一个月的工资只有几十块钱。而仅仅靠这几十块钱要贴补家用，显得很吃力。如果能让家人过上更好的生活，这始终是他不断奋斗的动力。
1997年7月，上官军乐辗转就职于南风集团，而后被公司委派到山西一个刚刚起步的城市---朔州，从事洗衣粉的销售工作。初到朔州的上官军乐语言不通，路不熟，只由一个出纳兼销售的人带着他。而当时公司也没有什么高级的交通工具，仅靠骑人力三轮车沿街到各小卖部、批发部及商场进行推销。
当年上官军乐居住在单位提供的屋子里，很简陋，不到10平米。后来又在库房住了大半年，偌大的库房却没有避风窗户。平时吃的也很简陋。当时的月收入是：400—500元。
就这样带干粮、挎水壶、风尘仆仆，转战一年多。上官军乐坚持自己推销产品的原则：卖产品前，先推销人。这样的原则让他的工作得到了顾客的认可，由于业绩出色，一年半后他被升任为经销部主任，那个时候他才21岁。
时间一晃而过，2001年，由于公司*改革，南风集团撤销了朔州经销部，这一切并没有给上官军乐造成事业的创伤，反而促使他迈出了自己创业的第一步。 从南风集团离职以后，上官军乐便开始了自己的淘金旅程。他听以前的一个颇有市场眼光的老科长说：做服装，赚得多。上官军乐听取了他的意见，他开始对当时的服装市场进行考查，经过一段时间的考察，上官军乐觉得高档品牌服装店日后肯定能够火起来，于是他最终决定在一条几乎所有人都认为荒凉的地点开起了第一家高档品牌服装专卖店。虽然高档服装和店面地段都不被人外人看好，但是上官军乐始终坚信自己走的路线是正确的。
就像上官军乐意料的那样，人们生活水平的日益提高，消费层次逐渐凸显了出来，渐渐的品牌服装占据了一定的市场，那个时候才陆续有商家跟进开品牌服饰店面，从上官军乐已经捞到了第一桶金。但是这些远远没有束缚他，却更加坚定了他继续发展的决心，他想开展更广阔的市场。于是03年开始高档品牌服装店由爱人经手并一直做到2007年。 2006年，上官军乐已经有了2年的管理餐饮行业的经验，他发现，对于一个蓬勃发展的山西来说，普通的餐饮企业其实并不赚钱。于是他又开始琢磨着新的发展道路，他想起在做服装生意的时候，取得很大成就的那个想法：高端。经过严密的市场分析，上官军乐发现如今市场上的高端餐饮潜力巨大，而如今在北方地区近年兴起的燕鲍翅无疑是高端中的首选，于是经过半年多的全国高档餐饮市场的考察，07年4月份选址，装修。顶着大家对这个想法很种种疑问和不支持，07年9月28日豪门吉品鲍府率先在山西朔州横空出世。
豪门吉品鲍府创办初期，上官军乐带领自己的团队，克服重重困难，力求创造出朔州乃至山西的一流高端餐饮。
豪门吉品鲍府---一个极具富贵华丽幻影迷离般的贵族字眼。奢华、尊贵、品味、格调是他追求的主旋律。在这个充满“奢侈尊荣”而不色变的年代里，色彩浓烈的张扬个性正在悄然考验着“民以食为天”的真谛，而游走在物欲与精神世界的新贵们却对“奢华”是代表一种崭新的生活方式深信不疑，他们所追求的已然不是肚腹的饱足，而是食物与味觉间的缱绻交欢，是一种纯粹感官的奢华享受，是一种纯粹审美趣味的崭新意图。
豪门吉品鲍府是一家专营高档“鲍鱼、伊朗鱼子酱、法国松露、西班牙火腿”的顶级珍馐食府，本着打造百年企业的品牌战略目标，立足饮食高端消费领域，始终坚持“诚实守信，宾客至上”的专营化服务模式，推崇“尊贵奢华而不是简单虚荣的富贵毕露与粗俗挥霍”的消费理念。
豪门吉品鲍府坚信以稀有昂贵和精致唯美为标记，超越时空、美轮美奂、精雕细琢，立志超载着人们因流行时尚而产生的狭窄的审美视野，缔造代表着人类物质创造力的最高境界，诠释一种与众不同的艺术美学和文化内涵。
山西豪门吉品餐饮有限公司是一家资本雄厚的集团化公司，斥巨资打造“豪门吉品鲍府”品牌，通过直营加盟连锁的方式逐步向全国市场推广，目前已筹建并开业经营了三处直营逾千万元级的超级奢华食府（朔州店、离石店、阳泉店），一处公司直营品牌旗舰（太原）店，豪门吉品鲍府运城店正在火热筹建中。
公司产品主要有来自日本的吉品鲍、南非干鲍、伊朗鱼子酱、法国松露、西班牙火腿等货真价实、滋味浓厚、唇齿留香的极品良珍，让宾客享受到的绝对是视、听、味的超级奢华大餐，真真正正的引导高端奢华消费领域的潮流。
豪门吉品鲍府力求“品质决定市场”，诚信经营，独树一帜，开拓创新，精益求精，率先在行业里提出：“鲍鱼以干货实际头数为准出品” 。
豪门吉品鲍府秉承着以客为尊，用心细致，热诚接待的服务模式，立足山西，影响全国，打造中国餐饮第一奢侈品品牌。 “只有专注的企业才能成功”。自从进入餐饮业，上官军乐就坚信此生终将与餐饮为伴，喜欢餐饮胜过一切。通过餐饮给他带来很多，豪爽的性格让他结交许多朋友，也给他带来了源源不断的经济效益，同时也促生他平均“一年一店”的建店速度。
“广告界有一句名言，最安全的创意往往是风险最大的，最新奇的反而风险最小。在餐饮界也是这样，墨守成规是餐饮业的大忌”。从当年朔州市“一个敢吃螃蟹的人”到如今的成熟冷静，上官军乐总是敢为人先，走别人没走过的路，始终坚信餐饮行业是永远的朝阳行业。凭借着多年的餐饮经验，上官军乐总结到：这个时代和以往的餐饮模式非常不同，餐饮不再是简单的吃饭，而囊括谈生意、约会、休闲娱乐为一体，以“地盘经济”为核心，将现代人更多的需求以“聚会”为形式串联起来，把餐饮市场细分或者进行个性化打造，满足不同人群的不同需求。于是，在他经营的豪门吉品鲍府从一开始就定位于高端餐饮领域，让来豪门吉品鲍府就餐的宾客们，享受到的是一种纯粹感官的奢华，以及可以用眼睛剪辑的极尽奢华的视觉饕餮，让人在唇齿之间品味无与伦比的奢华。
“缺乏标准就意味着不能复制，没有品牌就意味着只能赚辛苦钱”。上官军乐总是以这样的标准告诫自己的员工，树立企业的品牌意识，本着打造百年企业的品牌战略目标，斥巨资打造“豪门吉品鲍府”品牌。通过企业文化理念的引导，建立自己企业特有的生产和管理标准，对企业进行规模化、规范化的连锁经营，打造品牌优势。
上官军乐也开始陆续实现他的大计划：立足山西，影响全国。
2008年8月18日，吕梁店开业。
2009年1月8日，太原店开业。
2011年1月，阳泉店开业。
运城店正在筹建中。
