菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

发布网友发布时间：2022-04-29 22:07

共2个回答

热心网友时间：2022-06-24 02:50

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右。加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

3、直接撇掉，这是大部分人选择的方式，方便快捷。

菜籽油的价值

降低血脂，减肥菜籽油分解脂肪的能力非常强，所以有肥胖问题，血脂高问题的人就可以吃一些菜籽油来降脂减肥，又是一种非常容易消化的，有吸收率高达99%。

菜籽油是一种性温味甘的食物，可以达到消肿以及润燥杀虫作用，可以用来治疗食物性肠梗阻以及蛔虫性肠梗阻，效果还是非常不错的。

热心网友时间：2022-06-24 02:51

付费内容限时免费查看回答您好亲，可以这样做，

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

因为油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。