为什么煮方便面放鸡蛋就起沫,而且蛋清少了很多?

发布网友发布时间：2022-04-29 22:13

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热心网友时间：2022-06-24 06:25

按以下顺序煮即可
1，烧水煮蛋
2，蛋快熟时放入面饼和蔬菜包、酱包但千万不能放粉包，否则必起泡沫
3，开锅后立即关火在吃之前放入粉包
（煮鸡蛋时起泡沫是不可避免的，但鸡蛋泡沫一定程度上能溶于水还原为蛋清，而方便面中的调味粉会抑制泡沫的溶解，所以泡沫会越来越多）

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