辣椒炒肉的制作方法是怎样的?
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发布时间：2022-04-29 22:12
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时间：2022-06-24 05:44
食材：瘦肉、青红辣椒、大蒜、米酒、豆豉、玉米淀粉。
做法步骤：
1、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟，青红椒洗净，切好备用。
2、大蒜去皮，洗净，用刀背拍碎。
3、锅中放油烧热，放入大蒜爆香。
4、放入腌制好的肉片和豆豉，炒至肉片变色，放入青红辣椒，翻炒均匀。
5、放入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精提味即可。
