发布网友 发布时间:2022-04-29 22:21
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热心网友 时间:2022-06-24 10:35
低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许 1、蛋清和蛋白分开。 2、蛋白打发,分三次放入白砂糖,打发成奶油状,倒过来不流即可。 3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀。打的时候不可环圈,容易产生面筋。 4、蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一,拌匀后再将剩余的全部倒入),搅匀 。 5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。 6、按煮饭键,直至跳保温档,保温(即20分钟)后再按煮饭键,直至保温。(整个用时40分钟。) 7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。