鸡冠子怎样做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:29
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-23 04:46
辅料油适量盐适量酱油适量香油适量树椒4个姜适量蒜适量葱适量
步骤
爆炒鸡冠子的做法步骤11.将买回的鸡冠收拾干净，洗一下
爆炒鸡冠子的做法步骤22.准备葱、姜
爆炒鸡冠子的做法步骤33.姜片、蒜末
爆炒鸡冠子的做法步骤44.树椒、蒜
爆炒鸡冠子的做法步骤55.锅中烧水
爆炒鸡冠子的做法步骤66.将洗好的鸡冠放入锅中焯一下
爆炒鸡冠子的做法步骤77.捞出备用
爆炒鸡冠子的做法步骤88.锅中放水
爆炒鸡冠子的做法步骤99.冷水下入焯好的鸡冠
爆炒鸡冠子的做法步骤1010.放入葱、姜段
爆炒鸡冠子的做法步骤1111.一小勺盐
爆炒鸡冠子的做法步骤1212.适量料酒，大概煮20分钟左右
爆炒鸡冠子的做法步骤1313.捞出备用
爆炒鸡冠子的做法步骤1414.锅中放少许油，放入姜片
爆炒鸡冠子的做法步骤1515.树椒
爆炒鸡冠子的做法步骤1616.蒜末
爆炒鸡冠子的做法步骤1717.倒入少许酱油
爆炒鸡冠子的做法步骤1818.一小勺盐
爆炒鸡冠子的做法步骤1919.将鸡冠倒入锅中翻炒
爆炒鸡冠子的做法步骤2020.最后倒少许香油，即可
爆炒鸡冠子的做法步骤2121.出锅！
小贴士
喜欢吃软一点的朋友可以在12步骤是多焯一会！
热心网友
时间：2022-06-23 04:47
这个行业混了10多年还真没单独做过鸡冠
我帮你想个做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的
我想还是用蘑菇炒好
先把鸡冠焯水水开5分钟捞出
在用水透凉
那样的鸡冠是脆的
在把准备好的蘑菇焯水（要鲜菇不要干或罐头）
把水沥净
然后就要炝锅了
用葱炝出香味
(能吃辣放点红干椒)加少量的13香
现在就要加入鸡冠了
大火爆炒
在加入蘑菇翻炒
填入少量的高汤
盐味精按自己的口味适当放
最后勾芡
放点葱花蒜末香菜
出锅即可
我这面没有鸡冠卖
真想整点尝尝
照我的方法做不会错的
做的好吃要加分哦哦
