做法，花雕炖猪蹄怎么做好吃，花雕炖猪蹄的家常做法

发布网友发布时间：2023-10-14 21:52

共2个回答

热心网友时间：2024-11-08 23:41

主料花雕酒215g猪蹄1只冰糖1块辅料老抽10ml生抽15ml盐3g料酒80ml花椒15g炖肉包1个
步骤
花雕炖猪蹄的做法步骤11.准备所需要的调料。
花雕炖猪蹄的做法步骤22.把猪蹄切块，清洗干净后倒入用冷水，料酒和花椒。
花雕炖猪蹄的做法步骤33.搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。
花雕炖猪蹄的做法步骤44.把浸泡的水倒掉，重新换冷水，倒入料酒和花椒。
花雕炖猪蹄的做法步骤55.中火煮十分钟。
花雕炖猪蹄的做法步骤66.然后用温水冲洗干净。
花雕炖猪蹄的做法步骤77.菲仕乐锅底平铺一些白菜芯。
花雕炖猪蹄的做法步骤88.码上猪蹄。
花雕炖猪蹄的做法步骤99.倒入花雕酒。
花雕炖猪蹄的做法步骤1010.放上冰糖和炖肉包，倒入老抽。盖盖子，大火煮沸后转小火1小时，最后大火收汁即可。

热心网友时间：2024-11-08 23:42

食材

主料

花雕酒

215g

猪蹄

1只

冰糖

1块

辅料

老抽

10ml

生抽

15ml

盐

料酒

80ml

花椒

15g

炖肉包

1个

步骤

1.准备所需要的调料。

2.把猪蹄切块，清洗干净后倒入用冷水，料酒和花椒。

3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。

4.把浸泡的水倒掉，重新换冷水，倒入料酒和花椒。

5.中火煮十分钟。

6.然后用温水冲洗干净。

7.菲仕乐锅底平铺一些白菜芯。

8.码上猪蹄。

9.倒入花雕酒。

10.放上冰糖和炖肉包，倒入老抽。盖盖子，大火煮沸后转小火1小时，最后大火收汁即可。