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土鸡蛋能做戚风蛋糕吗
发布网友
发布时间:2022-04-29 23:06
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热心网友
时间:2022-06-25 10:01
可以的,只是要注意蛋黄蛋白的比例跟鸡蛋大小,有些鸡蛋蛋黄比较大,有些个头大小不一的,所以配方蛋清蛋黄的量不能是按个算的,要明确标明蛋清多少克,蛋黄多少克,还有就是要注意鸡蛋的新鲜度,土鸡蛋也容易出现新鲜度相差较大,所以买的时候还是要比较谨慎的
热心网友
时间:2022-06-25 10:02
没有鸡蛋要求,可以的。
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