鸡汤能反复炖吗

发布网友发布时间：2022-04-29 22:53

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热心网友时间：2022-06-25 02:47

不可以，鸡汤就是水。如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「*盐」转变成「亚*盐」，而「亚*盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚*基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。
因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，「亚*盐」进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。

热心网友时间：2022-06-25 02:47

鸡汤可以反复炖，不过温度不宜过高，用小火慢慢炖，这样里面包含的营养成分，如维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等流失的少，而且反复炖的过程中有毒元素也少。个人建议鸡汤尽量不要反复炖

热心网友时间：2022-06-25 02:48

可以