在家,油渣怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 22:50

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热心网友时间：2022-06-25 01:13

油渣，就是用猪板油经蒸或煎熬取出猪油后剩余的残渣。油渣是可以食用的，从前多为贫民食用，多用于煮素、蔬菜或做馅心，如油渣烧豆腐，油渣烧粉条，烧菜心，笃血旺，油渣包子等等。

制作流程：1、按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉(三线肉)、精瘦肉(前夹肉)，以5斤为标准。2、将肉均匀切成*大拇指般大小。

3.用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。4.等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。

5、取出油渣，刚刚做好的油渣吃起来特别的香

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