豆芽油渣炒豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:50
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 01:13
编辑
1.豆腐切成小块焯水备用，生姜、小葱、大蒜籽切丁（入冬时新鲜的大蒜最好）备用。2
2.今天没有买到那种只发一点芽的黄豆芽，只能用这个长的黄豆芽代替。3
3.里脊肉的肥肉切片熬成油渣，因为儿子要吃瘦肉片，所有今天加了点肉片，肉片加红薯粉和一点海鲜酱油抓均匀。4
4.肥肉熬成油渣。5
5.锅内加油烧热，放入豆腐，不必马上翻炒，待豆腐略微焦黄再翻炒。6
6.加入豆芽、辣椒、生姜、大蒜、盐翻炒7
7.起锅前加入油渣、小葱、海鲜酱油。8
8.装盘即可。
